美食，感觉是我这辈子所无法排斥的的东西，作为一位美食的资深爱好者，可以为了不吃到自己讨厌不吃的分列几个小时的长队，为了做到一道菜，可以在市场上精挑细选每一种食材，但是比起自己品尝美食，仅次于的体验还是把自己对美食的看法以及自己的经验共享给大家，接下来的呢，给大家引荐几道美味的食谱，期望大家讨厌！香菇油炸芦笋材料：芦笋、胡萝卜、大蒜、橄榄油、水、盐、干贝素（或味精或鸡精或别的什么炼或省略）；作法1.香菇泡发（鲜香菇就必要用啦），洗涤，去蒂，挤干水分，小块薄片。2.胡萝卜洗涤，切丝。3.芦笋洗涤，切段。

4.大蒜，切片。5.锅烧热，推倒点橄榄油，油热，敲蒜片油炸香；特胡萝卜和香菇，翻炒一会儿；特芦笋，适度盐，翻炒一会儿；略为加点水，之后翻炒，芦笋不会渐渐逆翠绿，水会渐渐收干，加点干贝素，翻炒均匀分布，就好啦，起锅~鱼香茄子材料：茄子2条，肉丝少许，姜，蒜，葱，辣豆瓣酱，醋，糖。

作法1.将茄子洗涤沥干，小块小圆段可用。大蒜洗涤切末、葱洗涤小块葱花，姜切末可用。把醋，糖芡粉放进碗中，煮沸可用，留意:碗中再行放糖，再放醋，醋放在和糖一样平。

2.将油冷却后，放进茄子段炸伤软成金黄色时，捞出将油沥干。3.将姜,蒜,葱爆香后，放入肉丝，再行放入炸伤好的茄子蒸油炸一下，再行重新加入碗中的调料蒸油炸，才可盛入盘中。焦糖啤酒红烧肉材料：五花肉、红辣椒、啤酒、葱、姜、冰糖、酱油、盐作法：1、带皮五花肉，洗涤切块，焯水沥干。2、锅特适量水，特冰糖，煮至糖几乎融化，大大自燃，加热冰糖水成棕色。

3、五花肉放入较慢翻炒，白布上焦糖，放入啤酒，大火冷却，将葱、姜、辣椒放进锅中，撇去浮沫，大火收汁才可。番茄湿牛肉汤材料：牛肉100克、番茄1个、金针菇50克、生姜、蒜瓣、葱花、生抽、耗油；作法1，牛肉切片，用刀背拍散。

加入适量生抽配料。重新加入淀粉和适度清水配料待用。

2、番茄去皮，托小块。3，锅内放油，小火重新加入生姜蒜瓣炒香。重新加入番茄翻炒。4、重新加入耗油，盐刷烘。

5、重新加入1碗清水，大火烧进，水开后用筷子把牛肉夹入锅中。6、浸泡后特锅盖关口小火慢煮10分钟。

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