子姜鸡汁蒸排骨材料：排骨150g、子姜150g、海鲜酱油1大勺、醋1大勺、浓醇鸡汤1大勺、糖1小勺、盐少许作法1. 所取一只整洁的小碗，放进酱油和醋；2. 再行重新加入糖和盐，加热均匀分布作为料汁待用；3. 子姜去皮、切片，与洗涤、剁成小块的排骨一起放进微波能用容器中，重新加入鸡汁，加热均匀分布；4. 放入料汁，再度捉烘，油炸20分钟以上；5. 烹饪盒特少许水，放进蒸帘，将油炸好的排骨与姜一起放到蒸帘上；6. 垫上盒盖，放进微波炉，低火冷却8分钟，放入逐一翻面、透气，再度冷却8分钟才可。黄瓜拦猪肉材料：猪肉250g 黄瓜500g 油适度 姜半个 豆瓣20g 酱油5ml 淀粉10g 盐适量 味精适度作法：1、黄瓜去皮洗涤，滚刀小块条块，2、猪肉片成大片的薄片，重新加入豆瓣,姜丝,酱油，再行重新加入湿淀粉(淀粉特少量水打湿)3、用手捉烘肉片,使调料均匀分布的纸在肉片上，锅里打气火烧毛巾,油可以适度多一点,放入肉片大火拦半分钟4、再行将肉片拖一起放到一旁，锅里留给适度油，放入黄瓜翻炒一分钟左右5、接着放入肉片炒上几大拖，徵上盐,味精才可番茄酱虾仁材料：鲜虾 鸡蛋 大葱 姜 青椒 萝卜 西红柿酱 配料 淀粉 盐作法：1.鲜虾剥壳去虾线；2.蛋清中重新加入盐、淀粉和配料，放进虾捉烘；3.大葱、姜磨碎，青椒、萝卜切块；4.热锅凉油，放进葱姜煸香；5.下入虾，并转大火翻炒；6.重新加入西红柿酱、青椒、萝卜炒匀才可。

素油炸菠萝蜜材料：菠萝蜜300g青椒半个辣椒半个西红柿1个辅料：盐适量生抽适度淀粉适度油适度作法：1.菠萝蜜肉用淡盐水洗净一会儿。2.青椒辣椒西红柿切块3.热锅热油，放进青椒辣椒翻炒至表面起泡盛出。4.余油里放进西红柿油炸一下5.放进青椒辣椒菠萝蜜，重新加入盐和生抽翻炒均匀分布6.水淀粉凸厚芡翻炒均匀分布才可出有锅。7.菠萝蜜重新加入油，盐，生抽，味道仍然那么甜腻，而其它食材融合了菠萝蜜的香味，味道胆怯的好呢。

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