1张图片“在这个四季长春的南方唯一能感受到秋天的气息则是这满街明月的糖油炸栗子只能剥掉外壳香甜酥松秋天的黄昏，一杯红茶配上栗子云淡风轻，轻松自由” 食材明细主料板栗1斤白糖25g水10g辅料玉米油5g厨具法帅蒸汽烤箱1台甜味口味油炸工艺一小时耗时非常简单可玩性糖油炸栗子的作法步骤1板栗浸整洁后，晒干或用厨房纸巾擦干；2 手拿着板栗，刀顺着栗子皮的纹理横向托开口；3蒸烤箱加压200度。栗子中重新加入少许玉米油蒸皆，烤盘铺成锡纸，把加热好的栗子放进烤盘；4放进法帅蒸烤箱自上而下第二层，自由选择【上下油炸】模式，200度/20分钟；5水放入糖中冷却加热至糖几乎融化成糖水；620分钟过后，用刷子煎糖水往返重复刷栗子表面和裂口处。

再度自由选择【上下油炸】200度/7分钟，才可。7油炸好之后趁热不吃，超松化~小窍门1、板栗如果想再行香味点可以再行油炸多几分钟；2、进切口一定要留意手的安全性；3、油炸的栗子最差选个头小一些的，过于大的更容易油炸不浮，且也不更容易轰开口；4、烤制的时候必须不定点的移动栗子，避免上色不均匀分布。

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