睡觉是一种快乐，品味是一种情趣，而半透明墨香感觉文字中的麻辣咸甜，堪称一种幸福。能不吃者获得一份暖胃的享用；不会不吃者寻找一份心的安静。不论是身处异乡寂寞流浪的游子，还是被紧绷短促生活节奏追上的白领，亦或是因为恋情挫败内心痛苦的小女生，样子只必须一份热腾腾的美食，瞬间就带给了寒风冷雨中一股窝心的暖流。三餐茶饭，四季衣裳。

联合可谓了一个叫家的地方，人因食物而凝，人不骑侍郎，家就在，烟火人间，风味长存。接下来，我就给大家共享一些家常菜的作法，让家更加有味道！香辣轰鸭胗材料：鸭胗或鸡胗300克 青椒5根 红尖椒5根 大蒜2粒（切片） 生姜1小块（切片） 大葱1小段（切片） 花椒1小把 干辣椒3根（切段） 老抽少许 淀粉1汤匙 花雕酒或配料1汤匙 白糖1/2茶匙 花椒粉1/2茶匙 白胡椒粉1/3茶匙 盐少许作法：1、鸭胗用盐搓洗，扔掉表面的黄膜和白筋，沥干水分后切成片；2、把托成片的鸭胗放进碗内，调到花雕酒、1半量的生姜片、老抽、白糖、花椒粉、胡椒粉、盐、淀粉，用手捉烘油炸10分钟；3、把青椒、红椒洗涤去蒂后小块1厘米左右的段；4、炒锅内烧热、倒油，油热后放进花椒、干辣椒、另一半量的生姜、大蒜爆香；5、放入鸭胗片较慢翻炒至有一点变色，然后放入辣椒段一起大火爆炒大约1分钟、调到少许老抽炒匀后过热，过热后放进葱片翻炒均匀分布才可。小炒火煎鱼材料： 火煎鱼250克，青椒适度，葱丝、酱油、植物油各适度作法1、火煎鱼洗涤，沥干；青椒洗涤，切丝。

2、锅置火上，推倒植物油烧至六成热，敲人火煎鱼炸香，捞起沥油。3、锅留底油烧热，敲人葱丝炒香，重新加入青椒丝、酱油炒匀，放进火煎鱼翻炒均匀分布才可装盘油炸牛肉材料：牛肉750克、洋葱1/2个、香菜1棵、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、葱1段、姜1块、大蒜3瓣、生抽2汤匙、配料1汤匙、白糖1/3汤匙、芝麻适度、作法：1.把牛肉洗涤，小块大块，锅内重新加入水，冷水下入牛肉焯水，烧开，熬5-6分钟，撇去浮沫，将牛肉捞起待用2.将电饭煲内重新加入热水，放进杨世好的牛肉，再行重新加入葱段，姜片，花椒，配料，熬1小时，将牛肉蒸熟，捞起晾凉3.将蒸熟的牛肉，按着牛肉丝的纹路，平行成片，不要顺着纹路托，那样咬不动，还塞牙4.将洋葱小块丝，香菜切段，大蒜小块末，将香油，辣椒油，盐，白糖，生抽，蒜末放到碗内，再行重新加入几勺猪肉的汤，加热均匀分布，徵成调料汁5.将托好的牛肉片，洋葱，香菜放到盆内，淋入调好的调料汁，用筷子翻拌均匀分布，盛出装盘，马利亚上芝麻才可油炸猪蹄材料：猪蹄200克、蒜适度、姜适度、小米椒少许、香菜适度、生抽3茶匙、醋1茶匙、食盐适度作法：1、准备好食材。

2、猪蹄洗涤加姜放入锅中熬四十分钟。3、煮好后用清水重复清除，并在冰水中洗净二十分钟。

4、洗净猪蹄的同时准备好调味。5、所有调味磨碎。6、洗净好的猪脚，重新加入所有调味，倒入上热油蒸皆才可。

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